آموزش پیتزا گوشت و قارچ به روش رستورانی در خانه

طرز تهیه پیتزا قارچ و گوشت در خانه بسیار ساده است و در این دستور پخت  قصد داریم تا طرز تهیه این پیتزا خوشمزه را به طور کامل توضیح دهیم. با ما همراه باشید.

مواد لازم جهت تهیه پیتزا قارچ و گوشت

• 100 گرم گوشت چرخ کرده
• یک عدد پیاز
• 100 گرم قارچ
• 100 گرم پنیر پیتزا
• یک عدد خمیر پیتزا
• نمک و فلفل به مقدار لازم
• یک عدد فلفل دلمه ای
• 4 قاشق غذاخوری روغن زیتون
• یک قاشق مربا خوری رب گوجه فرنگی
• نصف قاشق چایخوری زردچوبه
• سس گوجه به مقدار لازم

مرحله 1:

در ابتدا پوست پیاز را جدا کرده و آن را تمیز شسته و کاملا خرد کنید. سپس در داخل یک ماهیتابه، روغن زیتون ریخته و روی حرارت با شعله متوسط قرار می دهیم. وقتی روغن داغ شد، پیازها را در داخل ماهیتابه می ریزیم و تفت می دهیم تا به رنگ طلایی شود.

مرحله 2:

گوشت چرخ کرده را به پیاز داغ اضافه کرده و تفت می دهیم و مقداری نمک و فلفل به میزان دلخواه به آن اضافه می کنیم. گوشت را تفت می دهیم تا سرخ شده و تغییر رنگ دهد.

مرحله 3:

قارچ را شسته و خرد می کنیم. قارچ خرد شده را به گوشت چرخ کرده اضافه کرده و همه مواد را باهم تفت می دهیم تا سرخ شود. باید صبر کیند تا آب قارچ به طور کامل جمع شود.

مرحله 4:

فلفل دلمه ای را تمیز شسته و خرد می کنیم. سپس آن را به مواد داخل ماهیتابه اضافه کرده و تفت می دهیم.

مرحله 5:

رب گوجه فرنگی و زردچوبه را به آن اضافه کرده و مواد را با قاشق زیر و رو می کنیم تا رب گوجه فرنگی و زردچوبه کاملا در مواد اثر کرده و آن را طعم دار کند. پس از آن درب ماهیتابه را گذاشته و به مدت 5 تا 7 دقیقه صبر می کنیم. در این مدت مواد به طور کامل سرخ می شوند.

مرحله 6:

فر اجاق گاز را روشن کرده و آن را بر روی دمای 180 درجه سانتی گراد تنظیم می کنیم تا گرم شود و خمیر پیتزا را که از قبل آماده کرده ایم از یخچال بیرون می آوریم.

مرحله 7:

سینی فر را کمی با روغن چرب کرده و یک ورق خمیر پیتزا را در داخل آن قرار می دهیم. سس گوجه فرنگی را بر روی خمیر پیتزا ریخته و با پشت قاشق غذاخوری آن را به طور کامل بر روی سطح خمیر پیتزا بخش می کنیم.

مرحله 8:

نصف محتویات پیتزا را روی سس گوجه فرنگی ریخته و سپس بر روی خمیر پیتزا پخش کنید. سپس بر روی آن نصف پنیر پیتزا را بریزید. این کار باعث می شود تا طعم پیتزا قارچ و گوشت خوشمزه تر شود.

مرحله 9:

سایر مواد پیتزا را روی خمیر پیتزا ریخته و پخش می کنیم.

مرحله 10:

باقی مانده پنیر پیتزا را بر روی مواد ریخته و پخش کنید.

مرحله 11:

در نهایت خمیر پیتزا را به مدت 15 تا 20 دقیقه در داخل فر قرار دهید تا رنگ آن طلایی و برشته شود.

منبع: غذاهای خوشمزه